AROXA-024 POTE MERCAPTANO - 10 CÁPSULAS

Código: F99NZPT7M
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Principio: metanotiol (4,5 μg por cápsula)

DESCRIÇÃO
Padrão de sabor de cerveja certificado usado para treinar degustadores profissionais de cerveja para
reconhecer e dimensionar a intensidade do caráter mercaptano. O metanotiol é o principal tiol
encontrado em cerveja. Ele surge devido à autólise da levedura no final da fermentação. Em níveis
baixos, contribui para a complexidade do sabor da cerveja fresca; em níveis mais elevados é um off-flavor.


Grau alimentício | Isento de impurezas sensoriais | Amplamente testado | Seguro para cheirar e provar.

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